4 Rekomendasi Gudeg Jogja Paling Enak dan Bikin Nagih

Gudeg makanan manis yang terbuat dari nangka muda (gori) ini memang sudah tak asing lagi di telinga orang Indonesia bahkan hingga mancanegara. Apalagi oleh kalian yang pernah menginjakan kaki di kota kelahiran gudeg, Jogja.

Di kota ini banyak penjual gudeg yang menjajakan gudegnya, dari yang diemperan toko hingga restoran besar. Masakan lezat berbahan baku nangka muda ini seolah menjadi makanan wajib bagi siapa saja yang sedang berkunjung ke Jogja.

Berikut kami sajikan 4 gudeg jogja paling unik  sebagai referensi untuk anda yang sedang berkunjung ke Jogja atau yang sedang bingung memilih tempat Gudeg di Jogja.

1. Gudeg Pawon

Sebagai Kota Gudeg, kuliner yang satu ini dapat dengan mudah ditemui di sudut-sudut Yogya. Salah satu gudeg yang memiliki keunikan yakni Gudeg Pawon yang berada di Jalan Janturan, Kelurahan Warungboto, Kecamatan Umbulharjo, Kota Yogyakarta. Dinamakan Pawon (dapur) karena pembeli bebas memilih menu dan mengambil langsung dari dapur tempat dimana gudeg lezat ini dibuat.

Gudeg Pawon ini baru buka pukul 22.00 WIB. Meski buka malam hari namun tempat ini tidak pernah sepi dari pengunjung, sehingga jika ingin jelajah kuliner seporsi gudeg di lokasi ini harus rela antre terlebih dahulu.

Wanto pemilik Gudeg Pawon menceritakan, ia meneruskan usaha gudeg ini dari ibunya yang sudah berjualan sejak 1958 yang lalu. Dulu ibunya berjualan berpindah-pindah di pasar-pasar sekitar Kota Yogyakarta seperti Pasar Sentuh hingga akhirnya berjualan di rumah.

Satu lagi yang khas dari Gudeg Pawon yakni gudeg disajikan basah dan berkuah. Wanto mengatakan Gudeg Pawon merupakan gudeg yang disajikan berbeda. “Di sini gudegnya basah dan lebih gurih, beda dengan gudeg lain yang kering dan manis,” ungkapnya.

Menu gudeg pawon pada umumnya sama dengan gudeg lainnya. Terdiri dari nangka muda, telur, ayam beberapa bagian seperti paha, dada maupun sayap. Harga satu porsi Gudeg Pawon bervariasi, mulai dari Rp 13.000 hingga Rp 40.000

2. Gudeg Yu Djum

Nama Yu Djum berasal dari Djuwariah. Gudeg Yu Djum ini berdiri pada tahun 1950, beberapa tahun setelah Gudeg Bu Slamet (gudeg pertama di Wijilan, 1942). Waktu pertama kali berdiri, warung gudeg ini bernama Warung Gudeg Ibu Djuwariah. Awalnya dirintis oleh Yu Djum yang berjualan di trotoar di Jalan Wijilan Yogyakarta. Sampai sekarang Gudeg Yu Djum sudah menjadi warung gudeg yang paling terkenal di Jogja. Gudeg Yu Djum sangat terkenal karena kenikmatannya. Dimasak dengan menggunakan kayu bakar, inilah salah satu rahasia mengapa Gudeg Yu Djum lezat. Sampai sekarang Yu Djum yang sudah berusia lebih dari 80 tahun ini memasak sendiri gudeg jualannya.

Jenis gudegnya adalah gudeg kering, sehingga lebih tahan lama, tidak mudah basi dan lebih cocok untuk oleh-oleh daripada gudeg basah. Sajian nangkanya yang benar-benar kering, berwarna kecoklatan, dan rasanya tidak terlalu manis di lidah. Sama dengan gudeg lainnya, Satu porsi Gudeg Yu Djum berisi nasi, gudeg plus areh kental, sambal krecek dan lauk. Lauknya bervariasi tergantung keinginan Anda. Ada telur rebus yang sudah dibumbui sehingga rasanya manis, tahu, tempe, suwiran daging ayam, ampela ati, potongan bagian tubuh ayam seperti kepala, dada, paha atas, dan sebagainya. Sambal goreng kreceknya juga kering. Dengan campuran kacang tolo pedas, asin dan berwarna merah, rasanya sangat cocok dinikmati dengan nasi gudeg. Apalagi, ditambah telor rebus yang  berwarna kecoklatan dan kuah ayam arehnya yang semakin menambah rasa nikmat sajian khas Yogyakarta ini.

Harga Gudeg Yu Djum juga tidak terlalu mahal. Nasi gudeg, krecek, dan telor harganya Rp 10.000. Jika memesan dengan tambahan ayam dada, harganya bisa sampai Rp 30.000 per porsi gudeg lengkap. Tapi, rasanya dijamin nikmat sesuai harganya. Selain bisa dinikmati di tempat, Gudeg Yu Djum juga dapat Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh. Untuk pengemasan, Anda dapat memilih dengan besek atau pun menggunakan kendil. Menu paling banyak diminati pengunjung untuk dibawa pulang adalah gudeg lengkap dalam kendil, yang terdiri dari gudeg, krecek, telor, dan ayam. Harga gudeg ini cukup mahal, antara Rp 150.000 sampai Rp 200.000 untuk ayam satu ekor dan telur 10 buah.

3. Gudeg Kendil Bu Tjitro

Tak hanya sekedar enak, Gudeg Kendil Bu Tjitro ini juga menawarkan tempat makan yang nyaman. Ini adalah salah satu gudeg terenak di Yogyakarta yang wajib dikunjungi. Nasi gudeg di tempat ini sangat komplit karena dilengkapi dengan sambal goreng krecek, tempe kedelai, telor itik dan telor ayam kampung, serta kacang tholo.

Banyak wisatawan yang mampir kemari untuk menikmati kelezatan Gudeg Kendil Bu Tjitro. Ada juga yang membawa gudeg ini sebagai oleh-oleh karena nasi gudeg ini bisa bertahan selama 48 jam meskipun tidak mengandung pengawet, lho. Lokasi Gudeg Kendil Bu Tjitro ada di Jalan Janti No. 330, tepatnya di seberang gedung Jogja Expo Center.

4. Gudeg Yu Narni

Salah satu penjual gudeg yang sudah cukup terkenal di Yogyakarta adalah Gudeg Yu Narni. Walaupun persaingan bisnis makanan gudeg di Yogyakarta cukup sengit, namun Gudeg Yu Narni memberikan harga bersaing.

Di antara gudeg-gudeg lain yang ada di Jogja, Gudeg Yu Narni ini tergolong gudeg dengan rasa yang paling manis. Lauk yang ditawarkan di sini juga cukup lengkap, mulai dari ayam, ati ampela, tahu, dan telur.