Di Jogja Ada Banyak Tempat Kursus Barista yang Bisa Anda Kunjungi Untuk Belajar Cara Membuat Kopi

Profesi sebagai seorang barista menjadi sangat populer beberapa tahun belakangan.
 

Seiring dengan maraknya kafe dan kedai kopi di berbagai tempat, termasuk Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), banyak pula anak muda yang berkeinginan menjadi barista atau mengelola bisnis kafe dan kedai kopi.

Melansir Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Daring di laman kbbi.kemdikbud.go.id, Kamis (17/11/2022), barista adalah orang yang ahli membuat minuman kopi di kafe atau kedai kopi.

Minuman kopi yang dibuat barista bermacam-macam, ada espresso, Americano, Caffe latte, dan masih banyak lagi.

Apakah Anda juga salah satu orang yang berminat menekuni profesi sebagai seorang barista profesional?

Kabar baik, nih, buat Anda. Di Jogja, ada banyak tempat kursus atau sekolah barista yang bisa Anda kunjungi untuk menimba ilmu tentang kopi dan cara membuat minuman kopi.

Berikut rekomendasi sekolah atau tempat kursus barista populer di Jogja untuk Anda versi Tribunjogja.com, lengkap dengan informasi kelas dan harganya. 

1. Coffee Education Center / CODAY Coffee Lab & Roastery

Sumber: siapbisnis.ne

Rekomendasi sekolah atau tempat kursus barista nomor satu adalah Coffee Education Center atau CODAY Coffee Lab & Roastery.

Coday Coffee Lab & Roastery merupakan penyelenggara pelatihan edukasi kopi atau Kelas Kopi dan barista yang sudah terdaftar di bawah Dinas Tenaga Kerja & Transmigrasi (Disnakertrans) kabupaten Bantul sejak 2020 membawa nama LPK Coday Megah Sentosa.

Sebelum terdaftar sebagai LPK, Coday coffee lab sudah menyelenggarakan kelas pelatihan barista sejak 2019 dan telah meluluskan lebih dari 500 siswa hingga saat ini.

Harapannya dengan LPK Coday Megah Sentosa bisa menjadi wadah awal bagi semua kalangan yang ingin belajar dan mendalami dunia perkopian di Indonesia.

Coffee Lab memiliki beberapa sektor, yaitu Cafe Network, Manufacture Department, Roastery, Laboratory, Trade Management dan Distributor Line.

Semuanya saling berkaitan dan mendukung usaha para pebisnis kafe.

Pengajar di kelas barista adalah ahlinya kopi yang sudah sering menjadi pembicara di seminar dan workshop di dalam maupun luar negeri.

Roastery yang ada di Coffee Lab menjadi pelengkap bagi Anda yang ingin tahu lebih banyak tentang pengolahan kopi, mulai deri pemilihan biji-bijinya sampai dikemas dengan kualitas premium di bawah pengawasan pakar kopi.

Lokasi CODAY Coffee Lab & Roastery terletak di Jalan Ahmad Wahid, Baturetno, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul, DIY. 

Adapun ada lima kelas yang ditawarkan, yaitu:

1. Sensory Class
 
Sensory adalah kelas tatap muka yang bertujuan untuk melatih kepekaan sensori indera pengecap dan pencium melalui observasi, analisa, membedakan berbagai cita rasa dan aroma, evaluasi rasa dan aroma kopi yang diseduh.

2. Brewing Class
 
Brewing Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum, mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana menyeduh kopi dengan peralatan manual brew.

Kemudian mempelajari variable-variabel yang berpengaruh dalam ekstraksi, membuat brewing plan, Recipe ekstraksi, kalibrasi seduhan, hingga mengevaluasi hasil ekstraksi  menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update.

3. Barista Class
 
Barista Class adalah kelas tatap muka yang bertujuan mengajak peserta untuk mempelajari tentang pengetahuan kopi secara umum.

Mengasah skill peserta secara mendalam tentang bagaimana membuat Espresso dengan baik, mempelajari variable-variabel yang berpengaruh dalam ekstraksi, membuat brewing plan, kalibrasi, Recipe Espresso hingga mengevaluasi hasil ekstraksi Espresso  menggunakan teori-teori yang relevan dan ter-update.

4. Coffee Shop Management Class
 
Coffee Shop Management Class adalah kelas terbuka yang dikhususkan kepada para pelaku bisnis maupun barista yang ingin ingin menambah keterampilan manajemen operasional secara efisien. 

Selain itu dalam kelas ini juga mempelajari pengetahuan tentang berbagai hal terkait managemen Coffee Shop.

5. Latte Art Class
 
Latte Art Class adalah kelas yang ditujukan untuk pemula yang ingin belajar dasar-dasar seni menggambar di atas permukaan kopi.

Syarat untuk mengikuti kelas ini adalah kamu sudah pernah mengikuti Barista Class atau telah mampu mengoperasikan mesin dan bisa membuat espresso dengan baik

Kelas yang ditawakan ini cocok untuk mahasiswa, pekerja, pensiunan atau yang ingin bisnis kopi.

Biaya kursus barista di CODAY adalah mulai dari Rp 2 jutaan saja.

Informasi lebih lanjut, Anda bisa menghubungi CODAY di nomor (0274) 8000026 atau 082134145359 (WhatsApp) atau media sosial Instagram @codaycoffeelab.

2. Studio Kopi

Sumber: duniaindra.com

Bagi Anda yang tertarik untuk jadi barista profesional, Studio Kopi bisa jadi salah satu pilihan tempat kurus yang ideal.

Lokasi Studio Kopi ada di Komplek Ruko Babarsari Nomor 5 dan Nomor 23, Jalan Babarsari, Tambak Bayan, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DIY.

3. BelajaR Ngopi Yogyakarta

Sumber: primahapsari.com

Rekomendasi sekolah atau tempat kursus barista selanjutnya adalah BelajaR Ngopi Yogyakarta.

Alamatnya ada di Jalan Hayam Wuruk Nomor 14, RW 001, Bausasran, Kecamatan Danurejan, Kota Yogyakarta, DIY. 

Anda bisa klik link pada alamat BelajaR Ngopi Yogyakarta di atas untuk melihat titik lokasi via Google Maps.

4. Eqiyu Indonesia Cabang Yogyakarta

Sumber: yogyaku.com

Tempat kursus barista atau sekolah barista di Jogja selanjutnya adalah Eqiyu Indonesia.

Eqiyu Indonesia Cabang Yogyakarta terletak di Jalan Pugeran Nomor 10, Kota Yogyakarta, DIY. 

Anda bisa klik alamat di atas untuk melihat lokasi Eqiyu Indonesia Cabang Yogyakarta via Google Maps.

Eqiyu Indonesia membuka kelas kursus barista dan pelatihan membangun bisnis kuliner. 

Cocok bagi Anda yang ingin buka usaha kuliner, termasuk kafe maupun kedai kopi.

Pilihan kelasnya ada bermacam-macam,ada Basic Barista Class, Workshop “Tahapan Membangun Bisnis Cafe, Resto & Coffee Shop”, Private Class Beverage & Bisnis Kuliner, dan terakhir kelas Basic Tea.

5. Wikikopi

Sumber: topvoxpopuli.com

Pilihan sekolah barista atau tempat kursus barista selanjutnya adalah Wikikopi, setidaknya demikian yang mungkin akan Anda temukan jika mencari “Kursus Barista Jogja” di Google.

Lokasi Wikikopi berada di Kranggan, Jalan Pangeran Diponegoro Nomor 2, Gowongan, Kecamatan Jetis, Kota Yogyakarta, DIY. 

Silakan klik alamat Wikikopi di atas untuk melihat titik lokasi via Google Maps.

Jika Anda melihat ulasan di Google Maps, banyak netizen mengaku puas dengan ilmu tentang kopi yang dibagikan di Wikikopi.

Selengkapnya baca Tribun Jogja